l Moralizzatore conta tre ettari di vigneto , in particolare un ettaro e mezzo a Mason Vicentino (VI) dove si ricavano il Cabaret Sauvignon ed il Cabaret Rosè, ed un ettaro e mezzo a Fara Vicentino (VI) le cui uve vengono utilizzate per produrre Il Vespaiò ed il Cabernere .

I vigneti si trovano entrambi nella zona pedemontana dell’alto vicentino e grazie alla loro esposizione e pendenza si dimostrano favorevoli alla produzione di uve di qualità: il terreno ha origini miste a seconda dei versanti, ma è caratterizzato dalla presenza di rocce vulcaniche-basaltiche (togo).

Questi terreni si dimostrano perfettamente complementari ed in sintonia alla produzione di varietà autoctone come la Vespaiola ed il Groppello e molto interessanti nell’interpretazione di varietà internezionali come il Cabernet Sauvignon, il Tai Bianco, il Merlot ed il Pinot nero.